INSPIRASI
.
Kami sudah berada di Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat selama beberapa hari. Makanan-makanan tradisional Lombok sungguh nikmat tetapi semuanya pedas. Tanda-tanda awal radang di tenggorokan mulai terasa. Maka kami memutuskan mencari makanan yang lebih aman, soto ayam. Kami senang sekali ketika menemukan rumah makan Soto Ayam Ambengan di sebuah ruko. Pas dengan selera jawa timur!
Saat sedang menunggu soto ayam, seorang pria dengan wajah yang amat kami kenal lewat, ternyata Cak Mat, penjual soto langganan kami di Bali beberapa tahun yang lalu. Rupanya pemilik rumah makan ini adalah Cak Mat. Kami mengenalnya sekitar sepuluh tahun yang lalu. Kami menjadi pelanggan setia warung sotonya. Setelah beberapa kali pindah tempat, warung soto Cak Mat tidak ada lagi di Bali. Kami sempat mencari-cari, nihil.
Tanpa dinyana, kami bertemu Cak Mat di Lombok.





